「インディオのパン」と呼ばれる“キッタリア”は、綺麗な球体をしているキノコだ。
「ジャオジャオ」とも呼ばれている。
先住民にとっては貴重な食糧の一つであった。
特に、ビーグル水道近辺のフエゴ島に住んでいたヤーガン族は、このキノコを主食の一つとしていた。
カヌーで狩猟採集するヤーガン族は、パタゴニアの中でも最も厳しい土地に住み、食糧は常に不足していたのだ。
そのことから、「インディオのパン」、”Pan de Indio”と呼ばれるようになった。
*Pan de Indio (Llao llao): Cyttaria darwinii, Cyttaria hariotti
関連記事
-
山上の秘密の湖を目指す：ヘルシンガー牧場④
2015.10.15 -
パタゴニアの洗練された絶品料理「羊肉のアサード」
2015.09.28 -
100年で消えゆくパタゴニアの氷河 ― ピエドラ・ブランカの記憶
2025.12.22 -
パイネ国立公園のアマルガ湖畔からトーレス峰を望む
2024.05.17 -
パタゴニアの草原に佇む巨石「迷子石」
2021.07.19 -
本場の「チョリソー」の味とは？-アルゼンチン＆ブラジル-
2018.06.09
