残ったトルティーヤで作る、主婦のリメイク料理 | アンディーナ・ブログ

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メキシコ, 中南米グルメ「ラテンの台所」
残ったトルティーヤで作る、主婦のリメイク料理

残ったトルティーヤで作る、主婦のリメイク料理

メキシコ, 中南米グルメ「ラテンの台所」
2017.05.01

世界どこに行っても、“もったいない”が嫌いな主婦たちは残り物のリメイクをする。

日本で言う、冷ご飯でチャーハンや雑炊のような感覚で、メキシコでも前日に残ったトルティーヤを朝ご飯メニューにしてしまう。

トルティーヤは乾燥しやすく、翌日そのまま食べても固くておいしくない。そこで、固くなったトルティーヤを4等分して揚げ、ピリ辛ソースにひたしたチラキレス（CHILAQUILES）に変身させてしまう。
メキシコでは辛いものには酔いを醒ます効果があると言われているので、二日酔いにいいメニューでもあるらしい。

◎中南米グルメ・コラム「ラテンの台所」：文／中島

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Gaucho Festival in Patagonia -アルゼンチンの騎馬祭にて-
アルゼンチンの大草原パンパで牛や羊を追うガウチョ達にとって、騎馬祭「ヒネテアーダ」は乗馬を披露するハレの舞台です。子供たちも馬とともに育ちます。子供ガウチョが自分より何倍も大きな馬で駆け抜けると、会場はひと際大きな歓声に包まれました。
★続きはブログ→ https://www.andina-travel.com/blog/argentina230109/
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For gauchos who live in the Argentine pampas, the equestrian festival “Jineteada” is a joyous occasion to show off their riding skills. When a child gaucho gallops on a horse many times larger than himself, the audience erupts in cheers.
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Para los gauchos que viven en la pampa argentina, el festival “ Jineteada” es una alegre ocasión de mostrar sus habilidades como jinetes. Cuando un niño gaucho galopa montado en un caballo varias veces más grande que él, el público estalla en vítores.

#argentina #patagonia #gaucho #festival #アルゼンチン #パタゴニア #馬 #祭

Flowering desert, Atacama, Chile -チリ・アタカマ砂漠の花畑
３～４年に一度、わずか１０日間だけ、花が砂漠を埋め尽くす。
Once every three or four years, for just ten days, flowers fill the desert.

#chile #atacama #floweringdesert #desiertoflorido #チリ #花 #風景写真 #アタカマ

Flowering Desert at Atacama, Chile -チリ・アタカマ砂漠を埋め尽くす花 /

３～４年に一度、わずか１０日間だけ、花が砂漠を埋め尽くす。空気は花の香りに満たされて、空から見下ろせば砂漠は花の色に輝いていました。エルニーニョ現象に合わせた特異な生態系です。
★続きはブログ→ https://www.andina-travel.com/blog/atacama240419/
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Once every three or four years, for just ten days, flowers fill the desert. The air is filled with the scent of flowers, and looking down from the sky, the desert glows with the color of flowers. It is a unique ecosystem that is adapted to the El Niño phenomenon.
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Una vez cada tres o cuatro años, durante sólo diez días, las flores llenan el desierto. El aire se llena del aroma de las flores, y mirando desde el cielo, el desierto resplandece con el color de las flores. Es un ecosistema único que se adapta al fenómeno de El Niño.

#chile #atacama #desiertoflorido #floweringdesert #flowers #チリ #アタカマ #花 #風景写真 #キリトリセカイ #花畑

Tango in Buenos Aires -アルゼンチン・タン

Tango in Buenos Aires -アルゼンチン・タンゴ

19世紀の後半にブエノスアイレスで生まれたタンゴ。移民たちがもたらした様々な音楽が混じり合い、100年かけて洗練されたのが、アルゼンチン・タンゴです。
★続きはブログ→ https://www.andina-travel.com/blog/argentina240413/
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Tango was born in Buenos Aires in the late 19th century. Argentine tango is a mixture of various music brought by immigrants and refined over the past 100 years.
=
El tango nació en Buenos Aires a finales del siglo XIX. El tango argentino es una mezcla de diversas músicas traídas por los inmigrantes y perfeccionadas a lo largo de los últimos 100 años.

#argentina #tango #buenosaires #アルゼンチン #タンゴ #ダンス

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Cherry blossoms at tateyama Castle, Chiba, Japan -

Cherry blossoms at tateyama Castle, Chiba, Japan - 館山城の桜

#japan #tateyama #castle #cherryblossom #sakura #spring #春 #千葉 #館山 #城 #桜

Cherry blossoms at tateyama Castle, Chiba, Japan -

Cherry blossoms at tateyama Castle, Chiba, Japan - 館山城の桜

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Cherry blossom at tateyama Castle, Chiba, Japan -

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