いま話題の麻布台ヒルズに、ペルー料理『ALDO』の新店舗がオープンしました。
店内の壁面に、私が撮影したマチュピチュ遺跡の写真を大きく展示していただいています。自分の写真がこれだけ大きくプリントされるのは嬉しいものです。
ペルー料理は、世界有数の美食として有名です。
古代から受け継ぐインカの料理に、移民がもたらしたスペイン・イタリア・中国・日本の食が混ざり合い、近年はペルー政府による国策で推進され、芸術的な盛り付けとともに完成しました。
『ALDO』は、日本で最もおいしいペルー料理が食べられるレストランの一つです。
大使館御用達としても知られている、お勧めのレストランです。
＜ペルー料理『ALDO』＞
ALDO麻布台ヒルズ店タワープラザ３F
●ホームページ： https://aldoperu.com/
