南米の絶品フルーツ：アタカマ産チリモヤ

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チリ
南米の絶品フルーツ：アタカマ産チリモヤ

南米の絶品フルーツ：アタカマ産チリモヤ

チリ
2014.01.24

世界でも屈指の乾燥した大地である「アタカマ砂漠」では、緑はオアシスにあります。インカの時代から湧く泉もあり、砂漠の中で緑が見える時、そこに地下水が湧いている事を意味します。
水はとても重要な資源です。アタカマで開拓を進めるために、水の確保が最も重要な問題となります。
地下水を利用したプランテーションの開発も進み、意外にもアタカマでは果物が豊富にあったりします。ワイン畑も多く、セットでオリーブ畑も広がります。
そんなオアシスの恵みの中の一つ「チリモヤ」は、お勧めの果物です。日本ではなかなか目にする機会のない果物ですが、「森のアイスクリーム」とも言われる珍味です。外見はゴツゴツと不格好ですが、中身は白くみずみずしいです。味は甘く、少し繊維質で、他の果物ではたとえられないような味です。南米では、チリモヤ味のアイスも一般的に売られています。
原産はペルー周辺で、バンレイシ科の果物です。チリ北中部で販売されるチリモヤは、そのようなプランテーションで栽培され、アンデスの山間部で売られるものよりも、一回り大きいと思います。
チリを訪問する方には、ぜひチリモヤを試していただきたいです。
明日「チキュウノハテ　～星降る砂漠と幻の花園・南米大陸へ～」では、チリ・アタカマをテーマに、約９０分で特集されます。
アタカマに興味がある方には、必見の番組です。
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＜ＣＢＣ製作／ＴＢＳ系全国２８ネット＞
２０１４年１月２５日（土）午後２：００～３：２４放送
「チキュウノハテ　～星降る砂漠と幻の花園・南米大陸へ～」
番組URL： http://hicbc.com/tv/chikyunohate/
Facebook：https://www.facebook.com/cbc.chikyu
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