Loading

PHOTO-BLOG

次のブームはペルー料理

毎週月曜日の大柄なオカマタレントさんの番組で、ペルー料理の特集がありました。
ペルーというと、アンデス山脈のイメージが浮かびますが、砂漠、ジャングルもある、様々な気候帯、地形を持った国なのです。そのぶん、穫れる食材も豊富です。インカの食文化がスペインの影響を受け、さらにアジア系の移民の影響も受けつつ、現在のペルー料理が生まれました。
番組で紹介されたのは、“パパ ア ラ ワンカイーナ”という、ゆでたジャガイモに黄色い唐辛子のクリームソースをかけた前菜として提供される料理。唐辛子が入っているのでピリ辛ではあるものの、インド料理のようなストレートな辛さはありません。クリームソースには牛乳、チーズ、ピーナツが入っていて、しつこいクリーミーではないのです。
ペルー旅行をされるお客様の多くから、「ペルー料理は意外と美味しい」とのご意見を頂きます。
ぜひおためしください。
papa.jpg

クスコの年越しイベント

【パタゴニア・トレッキング】いよいよ始まる、パタゴニアのベスト・シーズン

パタゴニア

関連記事

  1. 11/26開催「南米ナイト」 ひとたびxアンディーナトラベル=コラボ企画

    2015.11.24
  2. アンディーナトラベル・クラブ 2017-2018 新年度のご案内

    2017.03.11
  3. パタゴニアの巡り方【一案】:フィッツロイ&ペリト・モレノ氷河、そしてパイネ国立公…

    2013.08.02
  4. マイノリティの世界観を感じる「神話」

    2013.05.14
  5. SNSでの情報発信:各アカウントの紹介

    2017.04.10
  6. 自立した旅行を応援します【アルゼンチン・パタゴニア】

    2012.05.05
2019年7月
« 6月    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  

パタゴニア

最近の記事

アーカイブ

PAGE TOP