私は、胸を張ってここに宣言します。
「パタゴニアの羊は世界で一番おいしいです！」
羊独特の匂いが不思議となく、ラムが嫌いな方でも食べることができる。
そんな羊は、パタゴニア産だけでしょう。
パアゴニアだけに生息する“コイロン”を好んで食べることから、絶妙なお肉が生まれるようです。
この羊肉を豪快に丸焼きにして食べます。
至福の時間。
お代わり自由ですが、アルゼンチン人の平均よりも食べることができないほど、日本人の胃は小さい。
私はそれでも食べ過ぎて、ぐったりするまで食べます。
なぜならば、美味しいからです
これをアサード、またはパリーシャと言います。
関連記事
-
草原を駆ける牧童・ガウチョの精神
2015.10.02 -
パタゴニアの名峰・フィッツロイを展望する３つの方法（チャルテン村）
2017.05.20 -
写真展（12/20～25）開催中です！
2022.12.21 -
アルゼンチンの国民的なスイーツ：ドゥルセ・デ・レチェ
2017.11.24 -
南極ブナの紅葉／写真展「パタゴニア」の予備知識
2025.02.16 -
チリ・サーモンの原点：開拓時代の移植の歴史①
2014.12.23
