拡大と縮小を繰り返すレンソイス砂漠の畔。砂漠と文明の隙間に細長く伸びるオアシスは、上空から望めば緑の帯のように見えます。
緑の帯は、広大で豊かなカシューナッツの林です。乾季は収穫の季節です。カシューナッツの林を開墾して、マンディオカ（キャッサバ）が植えられています。ほとんど世話をする必要もなく、挿し木で逞しく育つため、ブラジルでは重要な食糧です。
砂漠のオアシスでは、このマンディオカが主食で、ほとんどの料理に使われるそうです。
地鶏とマンディオカで作った郷土料理は、ここが辺境地区とは思えないほどに意外な美味です。
鍋で燻したマンディオカの粉。
まだ燻した熱が残るカシューナッツ
椰子の葉で葺く屋根
関連記事
-
本日完成のアートパネル（額装写真）レンソイスの白砂漠と入道雲
2017.09.06 -
レンソイスの野鳥：プレギサス川の赤い鳥“ショウジョウトキ”
2015.03.26 -
レンソイス砂漠とカシューナッツの森
2024.08.11 -
夕焼けのレンソイス砂漠に浮かぶシルエット
2024.09.27 -
2020年 添乗員同行ツアー計画の一覧：トラベルクラブ会員ツアー
2019.09.05 -
イグアスの滝：世界最大の滝の貫禄はブラジル側で
2019.07.06
