拡大と縮小を繰り返すレンソイス砂漠の畔。砂漠と文明の隙間に細長く伸びるオアシスは、上空から望めば緑の帯のように見えます。
緑の帯は、広大で豊かなカシューナッツの林です。乾季は収穫の季節です。カシューナッツの林を開墾して、マンディオカ（キャッサバ）が植えられています。ほとんど世話をする必要もなく、挿し木で逞しく育つため、ブラジルでは重要な食糧です。
砂漠のオアシスでは、このマンディオカが主食で、ほとんどの料理に使われるそうです。
地鶏とマンディオカで作った郷土料理は、ここが辺境地区とは思えないほどに意外な美味です。
鍋で燻したマンディオカの粉。
まだ燻した熱が残るカシューナッツ
椰子の葉で葺く屋根
関連記事
-
《動画》水晶の白い砂漠「レンソイス・トレッキング」
2014.08.18 -
「地球のリズム」ブラジル・レンソイス砂漠の劇的な変化
2015.04.06 -
【動画】空撮絶景：レンソイス・マラニェンセス国立公園の幻想風景
2020.03.18 -
レンソイス砂漠の冷却：地下に貯まる膨大な水とは（ブラジル）
2015.03.31 -
レンソイス砂漠トレッキング：異世界的な絶景が広がる
2014.02.15 -
風紋と砂丘の幻想：白い水晶のレンソイス砂漠と風の贈り物
2016.08.19
