拡大と縮小を繰り返すレンソイス砂漠の畔。砂漠と文明の隙間に細長く伸びるオアシスは、上空から望めば緑の帯のように見えます。
緑の帯は、広大で豊かなカシューナッツの林です。乾季は収穫の季節です。カシューナッツの林を開墾して、マンディオカ（キャッサバ）が植えられています。ほとんど世話をする必要もなく、挿し木で逞しく育つため、ブラジルでは重要な食糧です。
砂漠のオアシスでは、このマンディオカが主食で、ほとんどの料理に使われるそうです。
地鶏とマンディオカで作った郷土料理は、ここが辺境地区とは思えないほどに意外な美味です。
鍋で燻したマンディオカの粉。
まだ燻した熱が残るカシューナッツ
椰子の葉で葺く屋根
関連記事
-
中南米周遊に強い航空会社：ラタム航空（ＪＡＬ系ワンワールド）
2019.06.11 -
2018年ブログ人気記事セレクト
2018.12.29 -
レンソイス砂漠とオアシスの緑：一進一退の攻防（ブラジル）
2015.04.03 -
レンソイス砂漠をトレッキングで歩く
2014.08.04 -
全てがアート：ブラジル・レンソイス縦断トレッキング
2019.03.13 -
国際フォトコンテスト受賞作品「空撮レンソイス砂漠」
2022.04.11
